obiady
Wegańskie ragù z tofu
Roślinne ragù na bazie pieczonego "mielonego" z tofu w aromatycznym sosie pomidorowym. Idealne do makaronu.
Sposób przygotowania
Tofu pokrusz w dłoniach do miski, dodaj wszystkie przyprawy, sos sojowy, olej i płatki drożdżowe, dokładnie wymieszaj.
Rozłóż płasko na blaszce i piecz 20-25 minut w 180°C (termoobieg).
Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę, startą marchewkę i posiekany czosnek, aż zmiękną.
Dodaj 2 puszki pomidorów, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj upieczone tofu i duś około 10 minut.
Podawaj z ulubionym makaronem.
Rozłóż płasko na blaszce i piecz 20-25 minut w 180°C (termoobieg).
Na patelni podsmaż pokrojoną cebulę, startą marchewkę i posiekany czosnek, aż zmiękną.
Dodaj 2 puszki pomidorów, dopraw solą i pieprzem.
Dodaj upieczone tofu i duś około 10 minut.
Podawaj z ulubionym makaronem.
Od autora
Jedna porcja ragù to ok. 305 kcal (bez makaronu). Z porcją makaronu (80 g suchego) wychodzi ok. 590 kcal. Całość: ok. 1220 kcal na 4 porcje.