salatki
Sałatka z ciecierzycą, pieczonym batatem i pestkami
Sałatka łącząca słodycz pieczonego batata z chrupiącą ciecierzycą i kwaśną żurawiną. Może być lekkim obiadem albo sycącą kolacją.
Sposób przygotowania
Batata pokrój w kostkę, skrop połową łyżki oliwy, dopraw solą i piecz przez 20-25 minut w 200 stopniach.
Ciecierzycę osusz, wymieszaj z resztą oliwy i upraż na suchej patelni albo przez kilka minut w piekarniku.
W kubku połącz syrop klonowy, musztardę, sok z cytryny, szczypty soli i pieprzu.
Na talerzu ułóż sałatę, batata, ciecierzycę, pestki i żurawinę. Polej dressingiem przed podaniem.
Ciecierzycę osusz, wymieszaj z resztą oliwy i upraż na suchej patelni albo przez kilka minut w piekarniku.
W kubku połącz syrop klonowy, musztardę, sok z cytryny, szczypty soli i pieprzu.
Na talerzu ułóż sałatę, batata, ciecierzycę, pestki i żurawinę. Polej dressingiem przed podaniem.